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SPEZIFIKATIONEN / SPECIFICATION SHEET / FICHE TECHNIQUE
| Handelsname Trade name Nom commercial |
Arganöl Argan oil Huile d’argan |
| lateinischer Name Latin name Nom latin |
Argania spinosa (L.) Skeels |
| Herkunft Origin Origine |
Marokko Morocco Maroc |
| Mischbar mit Mixable with Alliable avec |
Fetten und ätherischen Ölen / Fats and essential oils Graisses et huiles essentielles |
| Erstarrungspunkt Solidification point Point de solidification |
- 11°C |
| Schmelzpunkt des gefrorenen Öls Fusion point of frozen oil Point de fusion de l’huile congelée |
- 8,5 °C |
| Farbe Colour Couleur |
4,9 (Gardner) |
| Benzo[a]pyren-Gehalt (für Speiseöl Classic) Benzo[a]pyrene content (for edible oil Classic) Teneur en benzo[a]pyrène (pour huile alimentaire Classic) |
0,8 µg/kg (ISO 15302) |
| Unverseifbarer Anteil Unsaponifiable matter content Teneur en matières insaponifiables |
1,28% (EN ISO 3596) |
| Verseifungszahl Saponification Value Indice de Saponification |
189-193 (ISO 3657) |
| Jodzahl Iodine Value Indice d’iode |
99 – 102 (ISO 3961) |
| Reichert-Zahl Reichert value Indice de Reichert |
162 |
| Acetylenzahl Acetyl value Indice d’acétyle |
10 - 12 |
| Hehner-Zahl Hehner value Indice de Hehner |
95,6 – 95,7 |
| Crismer-Zahl Crismer value Indice de Crismer |
69° – 70° |
| Maumené’s-Versuch Maumené test Essai de Maumené |
129 |
| Brechungsindex Refractive index Indice de réfraction |
1,468 (20 °C, ISO 6320) |
| Korrekturkoeffizient coefficient of correction Coefficient de correction |
0,00068 / °C |
| Tocopherols | 8 % (ISO 9936) | |
| Gamma-Tocopherol | 81,0 % | |
| Delta-Tocopherol | 12,0 % | |
| Alpha-Tocopherol (Vitamin E) | 7,0 % | |
| Beta-Tocopherol | 0,0 % | |
| Sterols | 20 % (ISO 6799) | |
| Schottenol | 48,0 % | |
| Spinasterol | 44,0 % | |
| Stigmasta-8,22-dien-3beta-ol (22-E, 24-S) | 4,0 % | |
| Stigmasta-7,24-28-dien-3beta-ol (24-Z) | 4,0 % | |
| Cholesterol | 0,0 % | |
| Delta-5-Stérol | 0,0 % | |
| Triterpene alcohols | 20 % | |
| Tirucallol | 27,9 % | |
| Beta-amyrine | 27,3 % | |
| Butyrospermol | 18,1 % | |
| Lupeol | 7,1 % | |
| Cycloeucalenol | 4,9 % | |
| 24-methylene cycloartanol | 4,5 % | |
| Citrostadienol | 3,9 % | |
| Others | 6,3 % | |
| Carotene | 37 % | |
| Xantophylle | 5 % | |
| Phenolics | 0,03 % | |
| Ferulic acid | 96,4 % | |
| Vanillic acid | 2,1 % | |
| Syringic acid | 1,1 % | |
| Tyrosol | 0,4 % | |
| Beta-carotene (Provitamin A) | 0 % | |
| Trans-beta-carotene | 0 % | |
| Others | 9,97 % | |
Sonstige Angaben
Arganöl sollte möglichst kühl (ca. 12º - 18º C), lichtgeschützt und trocken aufbewahrt werden. Es wird empfohlen das Öl in dicht verschlossenen Behältnissen zu lagern. Unter einer Schutzgas-Atmosphäre, wie z.B. Stickstoff lässt sich das Öl noch besser lagern.
Bei zu niedrigen Temperaturen, etwa im Kühllager, kann Eintrübung bzw. Flockenbildung entstehen. Das ist ein normaler Vorgang und das Öl wird bei Raumtemperatur wieder klar.
Der Bodensatz (das Depot) bedeutet keinen Qualitätsverlust, sondern weist auf die natürliche Herstellungsweise des Produktes hin. Durch Schütteln bzw. Mischen löst sich der Bodensatz im Öl wieder
Die Werte unterliegen den natürlichen Schwankungen. Alle Werte wurden nach unserem besten Wissen und Gewissen erstellt. Sie dienen dem Informationszweck und beinhalten keine Eigenschaftszusicherungen und sind nur verbindlich, wenn dies ausdrücklich schriftlich vereinbart wird. Die Werte sind daher vom Empfänger zu prüfen und entbinden ihn nicht von seiner Qualitätsverantwortung und Sorgfaltspflicht.
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